DTU FØDEVAREINSTITUTTET DTU Fødevareinstituttet
Forskningsgruppen for Kemisk Fødevareanalyse
Henrik Dams Allé
Bygning 202, rum 1138
2800 Kgs. Lyngby
Få tilsendt vCard på e-mail.
Fødevaresvindel er et udbredt globalt problem og derfor er der behov for gode metoder til at bestemme, at fødevarer er, som der står på varedeklarationen. Metoder udviklet på DTU kan bruges til at opdage, når fødevarer ikke er, hvad de lover.