LoadingText
Profil
Nøgleord
Miljøhygiejne
|
Fødevaremikrobiologi
Forskningsområder:
- Mikrobiel fødevaresikkerhed
- Hygiejne i produktionsmiljøet
- Vand- og miljøhygiejne
- Biofilm
- Overlevelsesmekanismer hos patogene bakterier, f.eks. Listeria monocytogenes
- Innovative detektions- og konserveringsmetoder
Undervisning:
- Fødevaresikkerhed i produktionskæden (23102)
- Hygiejnisk design i fødevareindustrien (23521)
Se profil og cv i DTU Orbit...