DTU COMPUTE Institut for Matematik og Computer Science
Bygning 303B
2800 Kgs. Lyngby
Få tilsendt vCard på e-mail.
Forskere har nu vist, at de kan producere ergothioneine i bagergær. Ergothioneine er en vigtig forbindelse, der sandsynligvis kan udsætte frembrud af sygdomme som Alzheimers og demens.