LoadingText

DTU Nyheder

2022
Plantebaseret varm ret. Foto: Colourbox.dk
14 NOV

Ernæringsforskere modtager Hindhedeprisen 2022

Fire forskere fra DTU Fødevareinstituttet har modtaget Hindhedeprisen 2022 for deres arbejde med at sikre et videnskabeligt grundlag for anbefalingerne om en plantebaseret kost. 

Havregryn. Foto: Colourbox
16 JUN

Fuldkorn spiller en vigtig rolle i en sund og planterig kost

Fuldkornsprodukter er en vigtig del af en sund, bæredygtig og planterig kost, viser en faglig vurdering udarbejdet af DTU Fødevareinstituttet til Fødevarestyrelsen. Derudover er kornprodukter blandt de fødevarer, som har det mindste klimaaftryk.

Fødevarer, fisk og landbrug Ernæring og kostvaner
2021
Foto: Mikal Schlosser
25 MAJ

Folkemøde på Bryggen 2021 – Techteltet går digitalt

Ingeniører livestreamer debatter fra Techteltet på Kalvebod Brygge torsdag den 17. juni. Få overblik over debatterne her.

Chubby kid struggling to close his shirt
01 FEB

Tarmbakterier kan forudsige vægttab

Et nyt studie viser, at bakterierne i tarmen har større betydning for vægttab end kost og gener tilsammen.

Biologiske systemer Bakterier og mikroorganismer Sundhed og sygdomme
2020
Chromologics
04 SEP

DTU spin-out rejser 14 mio. kr. i finansiering

DTU spin-out Chromologics rejser 14 millioner kroner til at fremskynde udvikling og godkendelse af ChromoRed, et naturligt og bæredygtigt rødt farvestof til fødevarer.

Fermentering Fødevareproduktion
Plastikaffald i havet
02 SEP

Enzymer skal omdanne plastaffald til kulstof

Nye metoder udviklet på DTU Bioengineering har potentiale til at omdanne plastikaffald, så det kan anvendes som en ny kilde til kulstof.

Bioteknologi og biokemi Miljø og forurening
Ammende kvinde
03 JUL

Nyt studie kan føre til sundhedsfremmende mælkeerstatning

Forskere fra DTU har som de første vist, at modermælk fremmer etableringen af sundhedsfremmende bakterier i det voksne tarmmikrobiom. Det kan føre til næste generations sundhedsfremmende modermælkserstatning.  

Bioteknologi og biokemi Ernæring og kostvaner Sundhedsfremmende stoffer
Antibodies
30 JUN

Ny metode letter vejen til at finde nye antistoffer

Lektor Andreas Laustsen har udviklet en ny metode til hurtigt at opdage nye bredspektrede antistoffer mod slangegift. Metoden vil også kunne bruges til at finde nye antistoffer mod bakterier og vira.

Bioteknologi og biokemi Medicin og medicoteknik
02 JUN

New knowledge about our immune system provided by novel technique

New unique techniques for investigating our intestinal immune system can lead to new possibilities for treatment of chronic intestinal diseases.

Medicin og medicoteknik Celler
Doctor testing patient for Covid-19
22 APR

DTU-forskere fremstiller enzymer til brug i coronatest

På ganske kort tid er det lykkedes forskere på DTU at lave enzymer, som producenterne manglede for at kunne lave coronatests.

Sundhed og sygdomme Enzymer og proteiner Fermentering Gener og genomer Syntetisk biologi Vira
DK: Headspace hætteglas. Foto: Joachim Rode | EN: Headspace vials. Photo:  Joachim Rode
11 MAR

Nye måder at skaffe data om problematiske stoffer i fødevarer

Forskning fra DTU Fødevareinstituttet vil gøre det nemmere, hurtigere og billigere at generere data om problematiske stoffer i fødevarer.

Fødevarer, fisk og landbrug Fødevaresikkerhed