LoadingText
Profil
Nøgleord
Nationale kostundersøgelser og kostundersøgelsesmetoder
|
Spæd- og småbørns kost og ernæring
|
Kostråd og fødevarebaserede anbefalinger
|
Fødevaredatabank
|
Ernæring generelt
Jeg har ansvaret for den del af Afdeling for Ernæring, der
arbejder med de nationale undersøgelser af kostvaner og fysisk
aktivitet.
Min forskning er fokuseret på kosten blandt børn, især spæd- og
småbørn, og kostundersøgelsesmetoder. Jeg er projektleder for den
nationale kostundersøgelse blandt spædbørn og småbørn, og
deltager som leder af en del af et EU-støttet forskningsprojekt,
Efcoval (www.efcoval.eu), der undersøger en fælles
kostundersøgelsesmetode for de europæiske lande. Jeg har desuden
beskæftiget mig med den faglige dokumentation for de danske
kostråd, generelt og især vedr. frugt og grønt. Jeg har i mange
år rådgivet Fødevarestyrelsen og Sundhedsstyrelsen vedr. kost og
ernæring, med fokus på spæd- og småbørn, og vedrørende
næringsdeklarationer ernæringsmæssige anprisninger og
sundhedsanprisninger på fødevarer.
Jeg har således flere års erfaring inden for ledelse:
forskningsprojektledelse og arbejdsgruppeledelse og som souschef
og konstitueret forskningschef også personaleledelse.
Se profil og cv i DTU Orbit...